Поселок Затока – это туристический уголок для релакса на побережье Черного моря. Он расположен в 60 км. от Одессы. На сегодняшний день небольшое, но очень живописное место, предлагает украинским и зарубежным туристам организованный отдых на пляжах с белым песком и в более 200 действующих пансионатов и баз отдыха. Отзывы отдыхающих о пансионатах в Затоке самые положительные. Каждая база предоставляет туристические услуги различных категорий, чтобы все посетители были довольны.
А Бессарабская кухня формировалась на протяжении нескольких веков под влиянием множества других кухонь: молдавской, румынской, болгарской, украинской, еврейской, турецкой, греческой и многими другими. В общем, она объединяет колоритность более 260 народов и кухонь мира. Именно это и становится приманкой для гурманов.
Кухня характеризуется множеством овощных блюд, и разнообразием приправ и специй. А такие блюда как голубцы в виноградных листьях, вертута с брынзой, фаршированный перец, вареники с вишней, которые можно заказать в ресторане Сказка, который ждет Вас и ваших друзей на Майские праздники уж точно запомнятся Вам надолго.Традиционными в рационе являются фаршированные овощи: кабачки, баклажаны, помидоры, перец. Но любители мяса также не будут разочарованы: мясных и рыбных блюд на мангале или в тандыре достаточно. Традиционные разнообразные блюда шашлыки, кебаб, чалогач, скумбрия или камбала уж точно никого не оставят голодными. И плавно переходим самому важному и распространенному блюду. Которое уж точно изюминка края.
Уха с саламуром по бессарабски
Готовится из различных сортов речной рыбы на открытом огне. Используют сазана, сома, судака, бычки. Приготовить настоящую рыбацкую уху – это искусство. Сначала в воду опускают лук картофель и морковь. Позже добавляют рыбу и помидоры. В конце щедро посыпают зеленью. Готовая уха должна впитать в себя аромат зелени.
Подают это блюдо по-особенному – рыбу отдельно на большой тарелке, а юшку наливают в отдельные чашки или пиалы. Обязательно предлагают специальный соус саломур из смеси приправ чеснока и соли и юшки. И конечно легкое местное сухое вино. Это вы точно сможете откушать. Буду лично готовить для Вас — приглашаю на Майовочку 2022 в Затоку. Будет Юшка или Раки с Вином и конечно Брынза это мягкий и очень вкусный сыр из овечьего или козьего молока. Советую употреблять вместе с сочной-свежей помидокой зеленью и стаканчиком бессарабского вина.Это еще далеко не весь перечень колоритной кухни Одесского региона. Но у вас есть прекрасная возможность посетить этот край колоритной Бессарабии вместе со Сказочным Туром и самим оценить все тонкости угощений, которые вам предложат гостеприимные люди.
